Forum Pasticceria 2015

FORUM PIZZERIA 2015
10 Ottobre 2016
Dolci Talenti in Puglia – 2016
10 Ottobre 2016
FORUM PIZZERIA 2015
10 Ottobre 2016
Dolci Talenti in Puglia – 2016
10 Ottobre 2016
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Forum Pasticceria 2015

CORSI E CONCORSI DI PASTICCERIA

Il Forum di Pasticceria, oltre alla costante presenza dell’Associazione Pasticceri Salentini, ha visto nel corso degli anni la partecipazione dei più grandi Maestri Pasticceri riconosciuti in ambito internazionale. Tra questi il fondatore dell’ “Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani” Iginio Massari, i maestri Pierpaolo Magni, Giuseppe Manilia, Emanuele Saracino, Roberto Rinaldini, Luigi Biasetto, Gianni Pina, Francesco Favorito, Cristian Beduschi, Emmanuele Forcone e il campione mondiale di pasticceria Leonardo Di Carlo.
Ospite dell’ edizione 2014 il Campione Mondiale di Cioccolateria Maestro Davide Comaschi.

AgroGePaCiok 2015, nel Forum Pasticceria, ospita il Grande Pasticcere, Campione Italiano di Cioccolateria,
Campione del Mondo di Gelateria,“Re del Cioccolato”,
ERNST KNAM

AGROGEPACIOK 2015PROGRAMMA FORUM PASTICCERIA – EDIZIONE AGROGEPACIOK 2015

 

SABATO 7 NOVEMBRE:
Ore 17.00: Buffet di benvenuto a cura dall’Associazione Pasticceri Salentini.

 

DOMENICA 8 NOVEMBRE:
Concorso “Dolci Talenti in Puglia“.
Ore 10.30: Inizio concorso professionale “Dolci Talenti in Puglia”: Quando la tradizione diventa innovazione. Concorso professionale aperto a studenti e pasticceri under 25. È richiesta la rivisitazione in chiave moderna di un dolce tipico italiano, da presentare sia in formula originale che in quella reinventata. La rivisitazione va studiata come dessert al piatto o bicchiere da degustare al cucchiaio, così da nobilitare e attualizzare le specialità sia al banco di pasticceria che al ristorante.
Ore 16.30: Fine concorso.
Ore 17.00: Premiazione alla presenza del Presidente di Giuria.

LUNEDì 9 NOVEMBRE:
Ore 10.00 – 12.30: “Decorazioni torte moderne” a cura del M.stro Marco Andronico.
Ore 14.00 – 17.30: “Le praline e le torte di Ernst Knam” a cura di Ernst Knam.

 

MARTEDì 10 NOVEMBRE:
Concorso “Le Olimpiadi del Gelato Mediterraneo” ideato da Eventi Marketing&Communication/AgroGePaCiok; Sponsor della manifestazione I.S.O.L.P. SRL, Optima S.r.l., Telme S.p.A.
Ore 10.00: Inizio concorso professionale “Le Olimpiadi del Gelato Mediterraneo”: La gara è riservata ai gelatieri selezionati dall’organizzazione dell’evento. La gara consiste nel realizzare le seguenti preparazioni:  Un gusto di gelato alla crema (base latte) a discrezione del cliente, ed un “pezzo duro” tipico salentino.
Ore 15.00: Fine concorso.
Ore 16.00: Premiazione alla presenza del Presidente di Giuria.

MERCOLEDI’ 11 NOVEMBRE:
Ore 10.00 – 14.00: Concorso “Dolci Tradizioni”- Premio Andrea Ascalone.

FOTO DEL FORUM
Special Guest : ERNST KNAM

 

 

 

vedi i programmi delle precedenti edizioni

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Panoramica privacy

INFORMATIVA Art. 13 REGOLAMENTO EUROPEO UE 2016/679 GDPR

Conformemente alle previsioni dell’art. 13, nuovo Regolamento Europeo UE 2016/679 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, Vi informiamo che:

  1. I Vostri dati personali saranno raccolti e trattati, sia manualmente sia tramite sistemi elettronici dal nostro personale incaricato, ai soli fini della gestione del contratto, nel pieno rispetto delle norme di sicurezza e riservatezza previsti dalle disposizioni di legge.
  2. La raccolta dei Vostri dati è indispensabile per l’esecuzione del contratto e l’eventuale rifiuto da parte Vostra impedirebbe l’esecuzione delle obbligazioni da noi assunte.
  3. I Vostri dati saranno da noi comunicati ai soli soggetti destinatari di adempimenti di legge, di contratto o di regolamento e ne verranno a conoscenza i soli nostri incaricati.
  4. Il titolare dei trattamento dei dati è Carmine Notaro, Via Oberdan,11 73100 Lecce (LE).

Relativamente ai dati di cui sopra, Voi potrete esercitare i seguenti diritti previsti dal Regolamento europeo:

  • Diritto di accesso (art. 15)
  • Diritto di rettifica (art. 16)
  • Diritto di cancellazione (art. 17)
  • Diritto di limitazione (art. 18)
  • Diritto di portabilità (art. 20)
  • Diritto di opposizione (art. 21 e 22)
  • Diritto di revoca del consenso se acquisito (art. art. 7)
  • Diritto di reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati (art. 51).

L’esercizio dei diritti di cui sopra, per quanto di competenza della scrivente, può essere esercitato mediante posta elettronica certificata PEC info@pec.agenziaeventi.com o comunicazione scritta da inviare a mezzo raccomandata A/R al seguente indirizzo: Eventi di Carmine Notaro, Via Oberdan,11 - 73100 Lecce (LE)

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– trasportatori e corrieri espressi.

Il cliente/utente ha diritto di ottenere senza ritardo:

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