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AGROGEPACIOK

PRESENTA
1 GIUGNO 2022

PASTICCIOTTO DAY 2022

Pasticciotto Day nasce come approfondimento del Forum Pasticceria di Agro.ge.pa.ciok. – salone Internazionale del food e del beverage di qualità – e dalla collaborazione dell’Associazione Pasticceri Salentini di Confartigianato Imprese Lecce, del Fipe di Confcommercio Lecce, del Fiepet di Confesercenti Lecce, con il sostegno della Regione Puglia, il patrocinio della Camera di Commercio di Lecce e del Comune di Lecce.

Nel giugno 2020 si è deciso di celebrare il pasticciotto, simbolo della tradizione dolciaria salentina, con l’intento di ridare vigore alle tante piccole imprese artigiane, le quali, improvvisamente, si sono ritrovate a fare i conti con una pandemia mondiale.

Tante, oltre 100, le pasticcerie salentine che hanno accolto con entusiasmo il progetto, accettando di attenersi all’unica regola prevista per la vendita del pasticciotto: il costo di 90 centesimi. Un modo questo per poter godere, dopo un lungo periodo, della bontà del nostro dolce per antonomasia.

All’ evento Pasticciotto Day hanno partecipato anche Maestri Pasticceri Salentini che ormai da anni vivono in altre città d’Italia, rispondendo a braccia aperte al richiamo dei loro colleghi e sostenendo l’iniziativa al Mamà Pasticciotteria di Milano, Pasticceria Salentina di Roma, The Sign 2.0 di Napoli e Moi Moi Gastronomia Salentina di Torino.

 Sarà celebrata anche quest’anno la giornata del pasticciotto, dolce simbolo della nostra tradizione dolciaria, ormai riconosciuto ed apprezzato a livello internazionale. E sarà naturalmente anche una ghiotta occasione per consentire a tutti di poter approfittare di un prezzo di vendita simbolico, ovvero € 0,90 fino alle ore 18.00 in tutte le attività aderenti all’iniziativa.

Dalle ore 19.00 l’evento si sposta in Piazza Mazzini con EXPOPASTICCIOTTO DAY, dove ci sarà un laboratorio di pasticceria per la lavorazione del pasticciotto e un’esposizione delle 17 tipicità dolciarie inserite nell’elenco Ministeriale dei prodotti tipici Nazionali.

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Programma dettagliato iniziativa Pasticciotto Day 2022 

 

EDIZIONI PRECEDENTI

2020 | 2021

PASTICCIOTTO DAY

DEMO PASTICCIOTTO DAY FIERA DIGITALE 2021

30 MAGGIO 2021

Maestro Pasticciere Giuseppe Zippo

Maestro Pasticcere Luigi Derniolo

Maestro Pasticcere Marco Andronico

Maestri Pasticcieri Biasco e Ferraro

31 MAGGIO 2021

Maestro Pasticcere Michele Bianco

Maestro Pasticcere M. Baglivo

Maestro Pasticcere Antonio Campeggio

Maestro Pasticcere Salvatore Toma

1 GIUGNO 2021

Maestra Pasticciera Serena Cosma

Maestro Pasticcere A. Franchini

Maestro Pasticcere Fabrizio Napoli