PREMIO ANDREA ASCALONE “DOLCI TRADIZIONI” -13/11/2019

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PREMIO ANDREA ASCALONE “DOLCI TRADIZIONI” -13/11/2019

Agrogepaciok, in collaborazione con l’Associazione Pasticcieri Salentini di Confartigianato, organizza la quinta edizione del “Premio ANDREA ASCALONE”.

L’iniziativa vuole rendere omaggio al Maestro Andrea Ascalone, per decenni titolare della storica PASTICCERIA ASCALONE a Galatina. Come noto, la leggenda narra che il pasticciotto nasca nel 1745 proprio a Galatina, dalle mani di Nicola Ascalone. Andrea, ereditando i segreti e le ricette che si tramandano nella sua famiglia da secoli, ha reso il pasticciotto una vera e propria “arte”, apprezzata anche dai turisti di tutto il mondo.

Anche quest’anno il concorso avrà come tema le “DOLCI TRADIZIONI” e premierà il pasticciere che dimostrerà la miglior capacità di portare avanti la tradizione dolciaria salentina.