PROGRAMMA · 21ª EDIZIONE
Cinque giorni di formazione, show e talento
Il programma completo di Agrogepaciok 2026 è online.
Quattro Forum tematici, quattro concorsi professionali e ospiti come Domingo Schingaro, Gabriele Bonci, Renato Bosco e Tommaso Foglia: cinque giorni di dimostrazioni live, showcooking, talk e laboratori pensati per chi lavora nel mondo del gusto.
LE GIORNATE
7 – 11 novembre 2026
Lecce Fiere – Piazza Palio, Lecce
SABATO
7
NOVEMBRE
Inaugurazione con torta e gran buffet
Pizza Gluten Free con AIC
Specialist Casillo
DOMENICA
8
NOVEMBRE
Concorso Dolci Talenti
Panettone Lab con Giuseppe Zippo
Gabriele Bonci
LUNEDÌ
9
NOVEMBRE
Concorso PizzAgrogepaciok
Tommaso Foglia
Renato Bosco
MARTEDÌ
10
NOVEMBRE
Giornata FIPGC in pasticceria
Concorso Radici e Innovazione
Pizza Contemporanea vs Teglia Romana
MERCOLEDÌ
11
NOVEMBRE
Dolci Tradizioni – Premio Ascalone
Show-cooking Domingo Schingaro
Talk "From Bean to bar"
I QUATTRO FORUM
Scegli il tuo palcoscenico
Ogni Forum ha il suo calendario 2026 di dimostrazioni, talk e degustazioni, giorno per giorno. Clicca per scoprire il programma completo.
NON SOLO FORUM
Sfide, maestri e grandi nomi
CONCORSI PROFESSIONALI
Dove il talento si mette alla prova
Dolci Talenti, Dolci Tradizioni – Premio Andrea Ascalone, PizzAgrogepaciok e la 1ª edizione di Radici e Innovazione: le competizioni che premiano tecnica e creatività.
OSPITI
I protagonisti del gusto
Lo chef stellato Domingo Schingaro, Gabriele Bonci, Renato Bosco e Tommaso Foglia: i grandi nomi che salgono sui palchi di Agrogepaciok 2026.
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