Agrogepaciok è la più grande fiera professionale del Sud Italia dedicata al settore food & beverage. Con cadenza annuale, rappresenta da oltre vent'anni un punto di riferimento per operatori, aziende, buyer e professionisti della ristorazione, dell'ospitalità e dell'artigianato alimentare.
Riconosciuta come Fiera a carattere Internazionale dalla Regione Puglia e certificata da ISFCERT – Istituto di Certificazione dei Dati Statistici Fieristici, Agrogepaciok è il luogo in cui tradizione, innovazione e formazione si incontrano per dare vita a un'esperienza unica dedicata al futuro del gusto.
Per cinque giornate, il Salone ospita le migliori realtà del comparto foodservice, offrendo l'opportunità di conoscere le ultime novità di mercato, scoprire nuove materie prime, attrezzature e tecnologie, confrontarsi con i più autorevoli professionisti del settore e partecipare a momenti di aggiornamento e alta formazione.
FIERA CERTIFICATA DA ISFCERT
Istituto di Certificazione dei Dati Statistici Fieristici
I numeri della manifestazione
visitatori professionali tra buyer e operatori specializzati
marchi nazionali e internazionali
di area espositiva
ore di formazione professionale
forum tematici permanenti: Pasticceria, Cucina, Pizzeria e Panificazione
Un palcoscenico per i grandi protagonisti del food
In oltre vent'anni di storia, Agrogepaciok ha visto salire sul proprio palcoscenico alcuni tra i più importanti protagonisti della pasticceria, della cucina e della pizzeria italiana e internazionale, affermandosi come luogo privilegiato di incontro, confronto e formazione per i professionisti del settore.
Tra gli ospiti che hanno animato i forum della manifestazione figurano nomi del calibro di Iginio Massari, Carlo Cracco, Ernst Knam, Heinz Beck, Bruno Barbieri, Franco Pepe, Giuseppe Amato, Gennaro Esposito, Claudio Sadler e molti altri.
Accanto ai grandi maestri, Agrogepaciok ha accolto talenti di riconosciuto valore come Davide Guidara, Giovanni Solofra, Luciano Sorbillo e Davide Comaschi, oltre alle eccellenze del territorio Isabella Potì e Floriano Pellegrino e a prestigiose presenze internazionali come Saito Katsuhide e Hisao Yabe.
Un patrimonio di esperienze, competenze e visioni che, anno dopo anno, contribuisce a rendere Agrogepaciok uno degli appuntamenti più autorevoli del panorama fieristico dedicato al food & beverage.
Alessandro Dalmasso
MAESTRO PASTICCERE
Davide Guidara
CHEF
Gennaro Esposito
CHEF
Gianfranco Vissani
CHEF
Giovanni Solofra
CHEF
Formazione e crescita professionale
La formazione rappresenta uno dei pilastri della manifestazione. Attraverso forum, dimostrazioni tecniche, incontri con esperti e momenti di confronto diretto, Agrogepaciok offre ogni anno contenuti di alto valore per favorire l'aggiornamento professionale degli operatori del settore.
Particolare attenzione è riservata alle nuove generazioni grazie alle collaborazioni con gli Istituti Alberghieri e i percorsi di Alta Formazione del territorio. Gli studenti hanno l'opportunità di vivere un'esperienza concreta all'interno della manifestazione attraverso stage formativi e attività sul campo. Tra i partner formativi figurano gli IISS "Presta-Columella" di Lecce, Cnipa Puglia e ITS Turismo Puglia.
I concorsi professionali
Agrogepaciok è anche competizione, valorizzazione del talento e promozione dell'eccellenza artigianale attraverso concorsi che coinvolgono professionisti e giovani promesse del settore.
Una rete di collaborazioni al servizio del territorio
Agrogepaciok è organizzata dall'agenzia Eventi Marketing & Communication e nasce dalla collaborazione tra istituzioni, associazioni di categoria, enti e organizzazioni che condividono l'obiettivo di promuovere la crescita del comparto agroalimentare e dell'ospitalità.
La manifestazione è presentata dalla Camera di Commercio di Lecce e dalle principali organizzazioni di rappresentanza del territorio, con il patrocinio della Provincia di Lecce e del Comune di Lecce e con il sostegno della Regione Puglia.
Fondamentale il contributo delle associazioni professionali di settore, tra cui l'Associazione Pasticceri Salentini, l'Associazione Cuochi Salentini e i Maestri Pizzaioli Gourmet Salentini di Confartigianato Imprese Lecce, oltre al supporto dei Media Partner Pasticceria Internazionale e TuttoGelato.
Agrogepaciok continua a essere il punto d'incontro privilegiato tra imprese, professionisti, formazione e innovazione, confermandosi uno degli appuntamenti più importanti del panorama fieristico nazionale dedicato al food & beverage.
